野菜タップリゴハン

2018年03月28日(水)

   春になって野菜の種類も豊富になってきました。

いつもは白胡麻を好んで使っているのですが、あえて今日は黒胡麻を使いました。

栄養価は黒胡麻の方が高いのは知っていたけど、何回か土臭く感じた事があって

白胡麻でOK ってしばし。

  でも、今回はIt’s  Try!!   いりごまを更に煎って使ってみたら     美味しい

 

小松菜、チンゲン菜花、プチヴェール、蕾菜をさっとオリーブ油で炒めて炒った

タップリの黒胡麻をすってラカントsとお醤油で和えました。

  うーーんいけます。味は少し薄め。せっかくのお野菜の味も楽しみたいので〜

 

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